Venta d´Aubert  
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Venta d’Aubert tinto
     
  Venta d’Aubert tinto  
     
     
 
CATA, COMENTARIOS DEL ENÓLOGO
Vinificación:
30 meses en barricas de roble francés 20 % nuevas y 80% usadas

En copa nos encontramos con un vino de oscuro e intenso color rubí. Cuando se descorcha y se echa en la copa aparecen aromas curiosos que definitivamente invitan a probarlo.

Los  primeros  aromas  que  aprarecen  cuando  el  vino  se  echa  en  la  copa  son  moras,  zarzamoras, violetas,  menta  y  hierbas  de  monte.    Todos  estos  aromas  se  intensifican  en  boca,  en  un  vino carnoso y cálido se combinan la frutas del bosque con frutos de tierra (trufa,  hongos) y hierbas de monte (tomillo, romero).

Se  trata  de un  “Venta d’Aubert  Tinto”  como  nosotros  lo  entendemos: jugoso,  fino, delicado  y exquisitamente antiespectacular, indicado para los amantes del vino.

Recomendamos disfrutar del vino con una buena comida y abrir 1 –2 horas antes de beber.

Este vino tiene que abrirse 2 horas antes de degustarlo, ya que aparece bastante cerrado según se abre.  Una  vez  respire  cambia  totalmente  y  aparecerá  un  vino  con  aromas  a  frutos  negros  y mazapán. Bonito color rubí. En boca es ligero a la vez de elegante y delicado, con paladar lleno de matices,  resultando  un  vino  muy  agradable.  Se  encuentran  frutos  negros,  hierbas  silvestres  y cuero. La equilibrada estructura de taninos da como resultado un vino bien integrado.
 
 
Variedades de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah
Cosecha: 2005
Zona de producción: Cretas
Alcohol, ph, acidez total, azúcar residual:
13,9 % alc.
5,3 g/l acidez total
0,2 g/l azúcar residual
Información adicional:
El vino brillante, color rojo rubí, se compone esencialmente de  garnacha tinta, mezclada con syrah y cabernet sauvignon. Su  crianza dura dos años en barricas de las cuales un diez por  cientos con nuevas.  El vino convence por sus jugosas y maduras bayas y seduce  por unos taninos muy suaves y por una saluda elegante y  caliente
 
 
 
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